Глазировочное оборудование

Тоннель охлаждающий КОХ (Россия)

Предназначен для быстрого охлаждения кондитерских изделий. Автоматическая регулировка скорости движения конвейера. Объем подачи охлажденного воздуха, работа компрессорно - конденсаторного блока, задание требуемой температуры в камере, параметры оттайки, причины сбоев и другие параметры регулируются с помощью дистанционного микропроцессорного управления. Длина канала может быть от 7,6м до 11,6м.

Технические характеристики:

Напряжение 220В, установленная мощность 2,1кВт, ширина ленты 405 мм, скорость ленты 0,6 – 4,2 м/мин, габаритные размеры 7600х800х1350 мм, масса 350 кг.


Машины глазировочные МШГ

Предназначена для покрытия различных кондитерских изделий - печенья, вафлей, конфет, пастилы, зефира, мармелада и т.п. - шоколадной глазурью, в т.ч. белой.


Малогабаритные машины для нанесения различных видов шоколадной глазури и желе ICB Tecnologie (Италия)

Предлагаем Вашему вниманию широкий спектр устройств для нанесения шоколадной глазури, желейной массы, водяных и других растворов на поверхность кондитерских изделий при производстве тортов, пирожных, мелкоштучных хлебобулочных изделий.

Данное оборудование с успехом может применяться в условиях небольших кондитерских производств, так и на больших предприятиях. Этому способствует широкий модельный ряд, позволяющий подобрать машины с наименьшей производительностью, а при необходимости профессиональные, предназначенные для работы в круглосуточном режиме.

Принцип работы состоит в нанесении жидкого продукта на какую-либо поверхность распылением. Для работы необходимо иметь компрессор, либо централизованное снабжение сжатым воздухом.

В дополнение к этому предлагаем Вам машину для выпечки тарталеток, незаменимую при производстве пирожных типа «корзиночка». Наряду со сладким кондитерским тестом, при работе на этой машине, можно применять и соленое, что позволяет расширить ассортимент производимой продукции различными закусками.

Высокий технический уровень, невысокая стоимость, простота в использовании, позволят Вам выпускать разнообразную конкурентоспособную продукцию.

Spraychoc

Предназначена для нанесения шоколадной глазури на любую поверхность. В принципе действия заложено распыление глазури под воздействием сжатого воздуха. Специальный бокс поддерживает заданную температуру емкости с глазурью. Имеет компактные размеры.

Технические характеристики: диапазон регулировки давления 0,5-3,5 атм, тип смешивания - воздушный, напряжение 220В, установленная мощность 0,54 кВт, габаритные размеры 340х180х385 мм, масса10 кг.

Spray mini matic

Предназначена для распыления желатина, а также различных сиропов и жидкостей, применяющихся в пищевой промышленности. Применение насадок позволяет получать нанесение различной формы. Автоматическая система поддержания постоянной температуры в емкости.

Технические характеристики: напряжение 220В, установленная мощность 2 кВт, диапазон регулировки давления 0,5…4,5 атм., расход 600 см3/мин, вместимость резервуара 2,5, габаритные размеры 410х360х320 мм, масса 22 кг.

SPRAY MIX

Предназначена для холодного распыления. Подача изделия осуществляется непосредственно из резервуара. Двойное регулирование давления воздуха и жидкости.

Технические характеристики: напряжение 220В, установленная мощность 1,1 кВт, диапазон регулировки давления 0,5…4,0 атм., тип смешивания – воздушный, габаритные размеры 665х370х1450 мм, масса 51 кг.

COOKMATIC

Оборудование для производства тарталеток. Применяется в кафетериях, кафе, ресторанах и комбинатах питания. Позволяет организовать простое и компактное производство пирожных типа «корзиночка» с разнообразными начинками, пирожных типа «орешек», закусочных снеков, салатов. Простое устройство данного оборудования требует минимальной квалификации обслуживающего персонала. Время выпечки задается оператором и отслеживается автоматически.

Технические характеристики: максимальная температура 250°С, время выпечки до 10 мин., мощность 3,2 кВт, габариты 515х440х385 мм, масса 30 кг.